Hướng dẫn làm món bò hầm đậu đỏ ai cũng phát thèm. Thịt bò hầm đậu đỏ là cách thực hiện món bò kết hợp thú vị giữa thịt bò tươi với đậu đỏ vừa ngon vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Bò hầm đậu đỏ và rau củ ăn và thưởng thức với bánh mì hay cơm trắng thì ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

  • hai bát đậu đỏ

  • 0,5 kg thịt thăn bò

  • 6 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột trái cà chua

  • 10 tép tỏi khô tươi, bằm nhỏ

  • 1 củ hành tây nhỏ, cắt nhỏ

  • 1/2 tô dầu thực vật ô liu

  • 1/2 thìa cà phê muối iod

  • 1/3 thìa cà phê hột tiêu bột đen

  • 1,5 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột quế

  • ba cho đến bốn que quế (tùy thích)

  • 1 muỗng cà phê lá rau mùi khô (tùy chọn)

  • 1 tô gạo

  • 1/4 bát bún khô

Cách làm:

Bò hầm đậu đỏ cay – Món ngon giúp tăng cân, tăng cơ đơn giản
Bước 1:

Ngâm hạt đậu đỏ trong 6 tiếng hay qua đêm. Khi đậu đã sẵn sàng, rửa thật sạch đậu rồi thêm vào 1 nồi luộc với 6 bát nước, đun sôi trong năm ph rồi đổ cạn hết nước ra ngoài đậu.

Bò hầm đậu đỏ cay – Món ngon giúp tăng cân, tăng cơ đơn giản
Bước 2:

Thêm đậu trở lại vào xoong với 6 bát nước sạch và đun sôi một lần nữa, rồi vặn nhiệt xuống thấp và đun sôi trong 40 – 80 ph sao cho đậu nấu thật chín, dễ vỡ nứt giữa các ngón tay của ta.

Bò hầm đậu đỏ cay – Món ngon giúp tăng cân, tăng cơ đơn giản

Bước 3:

Thêm một củ hành tây thái nhỏ vào một xoong sâu và nhẹ nhàng xào xơ qua với 3 đến 4 thìa dầu ăn ô liu trên lửa vừa.

Bước 4:

Khi hành tây hơi mềm độ 10 phút, bỏ thêm tỏi băm nhỏ và lá rau mùi vào xào thêm trong một vài phút nữa.

Bò hầm đậu đỏ cay – Món ngon giúp tăng cân, tăng cơ đơn giản
Bước 5:

cắt thịt thành các miếng nhỏ vuông và thêm vào xoong trên đầu hành tây và tỏi khô. Sau đó thêm muối, hạt tiêu xay đen, quế quấy đều trong 1 vài phút cho tới khi thịt bò thay đổi màu nâu nhạt.

Bò hầm đậu đỏ cay – Món ngon giúp tăng cân, tăng cơ đơn giản
Bước 6:

Thêm 3 tô nước vừa ấm vào nồi thịt, trộn đều và đun sôi. Tiếp đó đổ đậu vào.

Bò hầm đậu đỏ cay – Món ngon giúp tăng cân, tăng cơ đơn giản

Bước 7:

Thêm bột quả cà chua vào đun sôi trên lửa nhỏ trong 20 – 1/2h trong khi thỉnh thoảng đánh đều.

Bò hầm đậu đỏ cay – Món ngon giúp tăng cân, tăng cơ đơn giản

Bước 8:

khi đang đợi thịt bò chín, xắt bún khô độ 2 đốt ngón tay sau đó chiên nhẹ với chút xíu bơ hoặc dầu ăn, cuối cùng thêm chúng vào xoong cơm nấu với cùng Gạo trắng, thêm một ít muối iod và luộc chín thành cơm.

Bò hầm đậu đỏ cay – Món ngon giúp tăng cân, tăng cơ đơn giản
Bước 9:

Phục vụ thịt bò hầm đậu đỏ với một vài thìa Gạo trắng bún.

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm bò hầm đậu đỏ cả nhà đều mê.

Chia sẻ lên facebook