Hướng dẫn làm bò hầm sả ngon thử một lần là nhớ đời . Bò hầm sả là món ăn biến tấu vô cùng thú vị. Bởi lẽ trước đây người ta đã quá quen thuộc với sự kết hợp của 2 Nguyên liệu là sả cây sẽ tạo cho món thịt bò thơm ngon và không còn mùi khó chịu nữa.

Nguyên liệu làm bắp bò hầm sả gồm:

1. Bắp bò: ba kg Lõi rùa ( hay nếu như là loại Bắp bò hoặc bê)
2. Sả: 10 cây
3. Gia vị: đường kính, bột nêm, muối tinh.
4. Gừng: 2-3 nhánh
5. Bia: 3 lon

cách nấu thịt bò hầm bia sả như sau: Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu

  • Thịt bò mua chỗ lõi rùa (hoặc nếu là bắp bò ngon nhiều gân, thì trước khi hầm phải cuốn lại, tận dụng chỉ cố định chặt tay bằng dây dù, cuốn càng chặt tay, miếng thịt sẽ càng ngọt, chắc chắn ngon.)
  • Sả: rửa sạch sẽ, thái vát
  • gừng tươi cạo sạch vỏ, thái lát nhỏ

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 2: ướp gia vị

ướp thịt với các gia vị: đường kính, bột nêm, gia vị bột canh, sả cây, gừng sau đó đổ bia đều ngấm vào thịt và nếm nếm thêm nước để sâm sấp mặt thịt. Độ 1kg thịt xếp một lon bia. Món bắp bò chắc thịt nên có thể cho gia vị hơi đằm 1 chút để thấm sâu vào thịt, tuy nhiên cũng còn chấm tương ớt, hay muối tinh chanh, nên đừng cho mặn quá. Khuấy đều lên để thịt ngấm vị.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 3: Bắp bò hầm sả cây

Cho xoong bắp bò đã ướp lên bên trên bếp hầm. Khi nước hầm sôi nếm vị nước hầm một lượt nữa để thêm nếm gia vị mặn ngọt cho hoàn chỉnh.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Thời gian trung bình cho món hầm được ngon nhất độ một giờ. Sau khi thịt chín mềm, lấy ra cho nguội.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Sau khi thịt hết nóng hẳn thái ra bày đĩa và gặm nhấm.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm bò hầm sả ngon mọi người thầm khen ngon.

Chia sẻ lên facebook