Cách làm món tôm xào tàu xì thơm phức ngon đậm đà hương vị của Nhà Hàng Mùa Xuân do đó các bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn ngon này nhe.

Nguyên liệu làm món tôm xào tàu xì

  • 300g tôm sú
  • Tương tàu
  • Hành tây, hành hoa, ớt
  • Tỏi khô, gừng tươi, rượu gạo
  • Gia vị: nước mắm, muối iod, hạt nêm, tiêu
Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 1

Các nguyên liệu làm món tôm xào tàu xì

Cách nấu món tôm xào tàu xì

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

Với tàu xì luôn phải xử lý khéo léo bằng cách ngâm nước để qua đêm, rửa sạch lại, để ráo nước và băm nát và nhuyễn.

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 2

Tàu xì ngâm nước qua đêm, để ráo và bằm nhỏ

Còn tôm các bạn bóc sạch vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch sẽ và quấy đều với một muỗng nhỏ đường cát, 1 muỗng canh tàu xì, một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột nêm, một muỗng nhỏ bột ngọt. Ướp khoảng 10 phút để tôm ngấm đều gia vị nha.

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 3

Tôm cạo sạch và tẩm ướp với các gia vị chừng 10 ph

Gừng cạo vỏ, rửa cho thật sạch, xắt lát. Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt và thái đôi. Hành hoa nhặt rửa sạch và thái xéo khoảng 2cm. Hành tây bóc vỏ, xắt lát.

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 4

gừng tươi cạo vỏ, mang đi rửa thật sạch và xắt lát

Bước 2: Tiến hành củ chế tạo tôm xào tàu xì

Bê chảo lên bên trên bếp, cho dầu ăn vào trụng nóng và sẽ cho 1 thìa canh gừng thái lát, một muỗng canh tỏi bằm, 1 muỗng canh tàu xì vào xào thơm.

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 5

chiên thơm tỏi bằm, gừng xắt lát và tàu xì

Sau đó, cho tôm vào trộn đều cùng một thìa canh rượu gạo để tôm bớt tanh và thơm hơn. Thêm chút nước sạch vào đun sôi.

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 6

Cho tôm vào trộn đều rồi bỏ thêm rượu gạo trắng và nước lọc vào đun sôi

Tiếp đó cho ớt, củ hành tây vào quấy đều và nêm thêm nêm nếm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm. Cho hành hoa vào đảo vài lần nữa và tắt lửa.

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 7

Thêm ớt, hành tây, hành hoa và hạt nêm vào trộn cho đều sau đó tắt bếp

Bước 3: trang trí và nhâm nhi tôm xào tàu xì

Cuối cùng, xới tôm xào tàu xì ra dĩa và rắc thêm chút tiêu xay, vài cọng ngò rí lên cho đẹp mắt. Ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng với cùng cơm trắng sẽ vừa thơm vừa ngon hơn.

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 8

làm đẹp tôm xào tàu xì ra đĩa và ăn và thưởng thức khi còn nóng với cơm

Yêu cầu của món tôm xào tàu xì

Đầu tiên, món tôm xào tàu xì phải được làm đẹp đẹp mắt, màu sắc hài hòa, mùi thơm lừng và gia vị nêm nếm vừa miệng.

Tôm vừa ngọt vừa khỏe mạnh, đậm vị những gia vị hòa quyện cùng vị ngọt ỉu của hành tây, vị cay nồng của gừng tươi ớt hiểm và mùi thơm đặc trưng của tương tàu xì.

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 9

Tôm xào xì dầu ăn vừa ngon miệng, vừa bắt mắt

Lợi ích của tôm đối với sức khỏe

Tôm không chỉ là loại hải sản tươi ngon được nhiều người ưa chuộng, mà còn giàu protein, ít chất béo và chứa nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin A, E, B6, B12, riboflavin, niacin, thiamine, iot, magie, kẽm, sắt, phospho, natri,…

Với thành phần cung cấp dinh dưỡng đa dạng như vậy, tôm có khá nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe như ngăn ngừa mỏi mắt, tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng chống bệnh loãng xương, ngăn ngừa một số loại ung thư,….

Cách nấu món tôm xào tàu xì ngon thơm phức chưa ăn đã thèm 10

Tôm là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Quan trọng, tôm không có carbohydrate và chứa rất ít calo nên thích hợp cho các người đang có kế hoạch giảm cân. Hàm lượng iot trong tôm còn giúp tiêu hao năng lượng của cơ thể, từ đó giúp giảm béo hiệu quả.

Vậy là nhahangmuaxuan.com vừa hoàn thành món tôm xaò tàu xì rồi đó, giờ thì thưởng thức thôi, chúc các bạn thành công.

Chia sẻ lên facebook