Công thức truyền nhau ở các gia đình Việt Nam, là bò thường được tẩm ướp mắm muối iod, xào qua rồi để hầm với rượu vang, cà rốt, khoai tây.Thời tiết mùa đông mà có thau bắp bò hầm rượu vang ăn với cơm trắng thì các bạn sẽ nhìn thấy khỏe hơn rất nhiều đấy. Chúng ta cùng bắt tay vào làm nào.

Nguyên liệu làm bò hầm rượu vang cho bốn người ăn:

– bốn thìa dầu thực vật

– ba thìa bột mì

– 2 nhánh cần tây

– một củ cà rốt

– 1 củ hành tây

– hột tiêu, muối i ốt

– 30 g bơ

– 1 cốc con rượu vang đỏ

– 1 lít nước lèo (nước luộc xương hoặc luộc rau củ đều được)

phương pháp nấu bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý:

Bước 1:

– Thịt khi mua chúng mình có thể nhờ người bán hàng cắt quăng da và mỡ thừa sau đó bổ thành những miếng vuông vừa ăn, đều nhau (chọn phần bò gân là ngon nhất)

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 3

Bước 2:

– Đổ bột mì ra bát sau đó thả thịt vào ướp

– củ hành tây, củ cà rốt và cần tây cạo vỏ rồi rửa sạch, sau đó dùng dao xắt nhỏ cả 3 loại

– bắc chảo lên bếp, sau đó bỏ dầu ăn và bơ vào. Khi dầu thực vật già, bơ tan hết thì cho các loại rau củ đã xắt nhỏ vào, nấu với lửa vừa trong vòng 10 ph

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 4

Bước 3:

– thấy lúc rau củ hơi chắc thì bạn đổ thịt bò vào, quấy đều thêm độ 15 ph nữa

– Lúc này khi thịt bò đã chín, chúng ta cho rượu vang vào rồi đảo cho thật đều

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 5

Bước 4:

– cuối cùng là đổ 1 lít nước lèo vào, nêm nếm thêm 1 chút muồi và hột tiêu xay sau đó đậy nắp lại. Để nầm thịt trong khoảng chừng 60-90 ph với lửa nhỏ (nếu nước cạn khô quá hãy thêm 1 số lượng nước lã đổ thịt không cháy)

– Bày ra đĩa và nhâm nhấm

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 6

Món thịt bò hầm rượu vang đúng kiểu Ý đã hoàn thành rồi! Món ăn này ăn lẫn với cơm, bánh mì hay bún cũng đều rất tuyệt đấy! Nếu ăn được cay hay thêm 1 chút quả ớt tươi cho món ăn nhẹ tinh tế he

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 7

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 8

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến bò hầm rượu vang ngon cho gia đình bạn.
Chia sẻ lên facebook